Kohalik KALA otse kalurilt

Värske kala / Suitsukala / Kuivatatud kala

Kalastusretked

Kaluriga merele mõrda nõudma

Kalakäitlemise õpitoad

Püügist söögini

Meist

Hiiurand OÜ on kalapüügi, kalatöötlemise ja kalastusturismiga tegelev pereettevõte Hiiumaal.

Ettevõte on asutatud 2010. aastal, põhitegevusala on Eesti majanduse tegevusalade klassifikaatori järgi merekalapüük ja lisategevusala on toitlustamine üritustel.

Ettevõtte missioon 

Rannakalanduse traditsioonide säilitamine, maaelu arendamine ja kohaliku kala eestlaste toidulauale toomine.

Kala püük

Ettevõte tegeleb rannakalanduse traditsioonide jätkamisega piirkonnas. Püügil käime saare erinevatest sadamatest ja lautrikohtadest vastavalt hooajale, ilmale ja püütavale kalale. Merel käime kalapüügi paatidega, mis mahutavad 3-4 inimest. Kala püüame nakkevõrkude, ääremõrdade ja kastmõrraga.

Ettevõte omanikud, kes kõik omavad rannakaluri kutsetunnistust ja tegelevad kalapüügiga, väärtustavad jätkusuutlikku mõtteviisi.

Kala saak

 

Põhilised püügikalad on vastavalt hooajale ja püügivahendile – räim, tuulehaug, ahven, lest, haug, siig, säinas, hõbekoger ja ümarmudil. Suuremad kalakogused lähevad kokkuostjatele, edasimüüjatele. Väiksemas koguses kala müüme otse lõpptarbijale. Vastavalt nõudlusele ja hooajale valmistame ka kalatooteid – kuivatatud kala, suitsukala.

Teenused

Kohalike traditsioonide tutvustamine, inimeste harimine kohalike kalaliikide ja kalapüügi viiside teemal, elamuse pakkumine läbi ise tegemise/kogemise.

Selleks oleme välja töötanud erinevad paketid:

KalastusretkKaluriga merele mõrda nõudma

Kalakäitlemise õpitubaPüügist söögini

 Soovime, et tarbijad õpiksid kohalikku kala paremini tundma, seda valmistama ja väärikalt hindama.

Kalakäitlemise õpituba

Kohalik rannakalur tutvustab traditsioonilisi püügvõtteid ja -vahendeid, räägib millised on piirkonna kalad ning millal ja kuidas neid püütakse.

Õpetame värsket kala käitlema – rookima, fileerima, soolama. Valmistame koos saagist maitsvad kalaroad.

∼ ∼ ∼

Kalaõpituba on sündmus, kus osalejad saavad õppida erinevaid viise kala valmistamiseks ja töötlemiseks ning samuti õppida kala tundma. Kalaõpituba võib sisaldada valikut järgnevast:

  1. Kala puhastamine ja fileerimine: osalejad saavad õppida, kuidas kala puhastada ja fileerida, et saada ettevalmistatud kala, millest valmistada erinevaid roogasid. 
  2. Kala suitsutamine: õpituba võib sisaldada ka kala suitsutamise õpetust, kus õpitakse kala ettevalmistamist, suitsutamise meetodeid ja vajalikke seadmeid.
  3. Kala küpsetamine: osalejad saavad õppida erinevaid viise, kuidas kala küpsetada, näiteks grillimine, praadimine jne.
  4. Kala tundmaõppimine: kalaõpitoas räägime erinevatest kalaliikidest, nende toitumisest ja elupaikadest.
  5. Retseptid ja degusteerimine: kalaõpitoas saavad osalejad ka degusteerida erinevaid kalatoite ning võtta kaasa retseptid, et kodus neid ise valmistada.

Kalaõpituba sobib nii algajatele kui ka kogenud kokkajatele ja see võib olla ka tore ühine tegevus, mis sobib suurepäraselt sõpradele, perele või kolleegidele.

Õpitubasid korraldame gruppidele 10 – 20 inimest või kui osalejaid on vähem, siis minimaalselt 200.- 

Hind ühele inimesele on 25.- / 30.- (koos suitsukala valmistamisega)

Kalakäitlemise õpituba

Kohalik rannakalur tutvustab traditsioonilisi püügvõtteid ja -vahendeid, räägib millised on piirkonna kalad ning millal ja kuidas neid püütakse.

Õpetame värsket kala käitlema – rookima, fileerima, soolama. Valmistame koos saagist maitsvad kalaroad.

∼ ∼ ∼

Kalaõpituba on sündmus, kus osalejad saavad õppida erinevaid viise kala valmistamiseks ja töötlemiseks ning samuti õppida kala tundma. Kalaõpituba võib sisaldada valikut järgnevast:

  1. Kala puhastamine ja fileerimine: osalejad saavad õppida, kuidas kala puhastada ja fileerida, et saada ettevalmistatud kala, millest valmistada erinevaid roogasid.
  2. Kala suitsutamine: õpituba võib sisaldada ka kala suitsutamise õpetust, kus õpitakse kala ettevalmistamist, suitsutamise meetodeid ja vajalikke seadmeid.
  3. Kala küpsetamine: osalejad saavad õppida erinevaid viise, kuidas kala küpsetada, näiteks grillimine, praadimine jne.
  4. Kala tundmaõppimine: kalaõpitoas võib ka rääkida erinevatest kalaliikidest, nende toitumisest ja elupaikadest.
  5. Retseptid ja degusteerimine: kalaõpitoas saavad osalejad ka degusteerida erinevaid kalatoite ning võtta kaasa retseptid, et kodus neid ise valmistada.

Kalaõpituba sobib nii algajatele kui ka kogenud kokkajatele ja see võib olla ka tore ühine tegevus, mis sobib suurepäraselt sõpradele, perele või kolleegidele.

Kalastusretk

Hiiumaa kutseline rannakalur tutvustab traditsioonilisi kalapüügivahendeid ja -võtteid, tutvustab piirkonna kalu ning kuidas ja millal mis kala püütakse. Kalur näitab/õpetab merel kuidas mõrra nõudmine käib. 

∼ ∼ ∼

Kalapüügiretked on populaarsed tegevused, mis pakuvad võimalust nautida värsket õhku ja kaunist loodust ning samal ajal püüda kala. Need retked sobivad nii algajatele kui ka kogenud kalameestele.

Kalapüügiretked on väga meelelahutuslikud ja harivad, aidates kalastajatel paremini mõista kohalikku ökosüsteemi ja keskkonda. Need retked pakuvad unustamatuid elamusi ja avastamisrõõmu.

Kala turism on ka keskkonnasõbralik, kuna see julgustab turiste järgima kohalikke kalastuseeskirju ning õpetab neid jätkusuutlikku kalapüüki praktiseerima.

Kontakt

Kontaktvorm